To come...

Thursday May 20th 2021
13:00 à 13:15Opening remarks
13:15 à 14:00 - Student presentationsSimon Bouchard (Julie Jean)Potentiel d’inactivation de virus alimentaires par des désinfectants à base de peracides 
Farah Ben-Souilah (Vincent Fradet)Diet and related candidate biomarkers in relation to prostate cancer risk
Amy McMackin (Sébastien Cardinal)Production de microbilles de plastique biodégradables à partir de drêches
Didier Brassard (Benoît Lamarche)Evaluation of the Healthy Eating Food Index (HEFI)-2019 measuring adherence to Canada’s Food Guide 2019 recommendations on food choices
14:00 à 14:05Break
14:05 à 14:50 - Student presentationsCharlie Bernier (Julie Jean)Évaluation du potentiel antiviral de produits dérivés de bleuets et de canneberges sur le virus de l’herpès simplex de type 1, de l’hépatite A et du norovirus murin 
Camille Dugas (Julie Robitaille)Association entre le diabète gestationnel et la composition du lait maternel
Coralie Goetz (Julie Jean)Étude de l'efficacité de peracides à éradiquer des biofilms préformés par des microorganismes isolés de l'industrie laitière au Canada
Ina Maltais-Payette (André Tchernof)Subcutaneous and visceral adipocyte size as predictors of liver steatosis, NASH and cardiometabolic risk variables in individuals with severe obesity 
14:50 à 15:00Break
15:00 à 16:30Conference Bernard Lavallée and Catherine Lefebvre 
16:30 à 17:00Virtual «Cocktail» / Networking event
Friday May 21st 2021
9:00 à 9:05Opening remarks
9:05 à 9:50 - Student presentationsLaurie Dessureault (Jean-Philippe Drouin-Chartier)Habitudes de vie et santé cardiovasculaire dans l’hypercholestérolémie familiale hétérozygote 
Pascale Bélanger (Marie-Ève Labonté)Outils d’évaluation et de suivi de la qualité de l’offre alimentaire pour les établissements de santé de courte et de longue durée : une revue systématique
Kim Manseau-Ferland (Julie Jean)Prévalence du virus de l’hépatite A et du norovirus humain dans la canneberge et les mollusques bivalves cultivés au Québec 
Auriane Feroussier (Sylvie Turgeon)Etude des caractéristiques structurales de particules de purées de lentilles rouges et de leur impact sur la rhéologie dynamique des systèmes
9:50 à 9:55Break
9:55 à 10:40 - Student presentationsGunjan Gupta (Marie Filteau)Helping friends to harm enemies: Interaction inducible antifungal activity in maple sap isolates.
Carine Diarra (Julie Jean)Étude du potentiel d’espèces bactériennes d’origine laitière à former des biofilms mixtes en systèmes statique et dynamique
Maximilien Franck (Marie-Claude Vohl)Étude des effets de la consommation quotidienne de framboises sur la santé immuno-métabolique chez des sujets à risque de développer le syndrome métabolique.
Jean-Philippe Songpadith (André Marette)Comprendre l’obésité avec le poisson-zèbre
10:40 à 10:45Break
10:45 à 11:30Conference Anne-Marie Desbiens
11:30 à 12:00Closing remarks / Prize announcements
Please note that all conferences and presentations will be in French